哈喽，大家好，我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐！
今天我做了一大桌子菜，老公说这样吃，下个月挣钱的动力就更大了，而且直接把他给整蒙了，直问今天啥节日，其实真的没啥，正好赶上假期休息，带孩子去附近的游乐景点玩了俩小时，中午的时候，还收到了工资到账的短信提醒，心情大好，所以自然要好好的吃一顿。
【慢妈做了一桌子家常菜，老公说，这样吃，挣钱的动力更大了】其实人到中年，生活压力大，辛苦工作的同时还要兼顾好家庭，每天劳累于各种鸡毛蒜皮的事情当中，在这种柴米油盐的日子里，难得的有好心情，自然要庆祝一下喽！
这个年龄的我们上有老下有小，就算是庆祝，最好的方式就是做一桌家人都喜欢吃的饭菜，在一起开开心心的饱餐一顿啦，从中午就开始计划着吃什么，在菜市场转了一大圈，也可能是出于习惯，潜意识里选择菜品，都是孩子或者老公喜欢的，而久之他们的喜好也就变成了我日常的口味，你们是不是也一样呢？
好了，话不多说，来看一下慢妈今晚做的啥菜吧！

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1，家常炒肥肠
这个菜，下不是心情特别好情况下我是不会做的，虽然好吃，但是清洗原材料真的是超级麻烦的。




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先用清水洗两遍，再把肠子从里到外翻过来，放一把盐，一勺醋，一勺面粉，使劲揉搓，盐和醋有杀菌的功效，面粉有较强的吸附能力，多揉一会儿，然后用清水洗出来，之后再把肠子翻回来，同样是放盐，醋，面粉，多揉搓一会儿，洗净之后再用清水多冲洗出两遍，放入锅中多加点儿清水，放点大块儿的葱姜，加一勺料酒，盖上盖子，大火烧开之后撇去浮沫，再煮上40分钟。




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猪大肠煮好之后捞出来切成小段，锅中油热之后爆香葱姜，再来一勺酱油呛出香味儿，放入肥肠，加一勺清水，再放入适量的盐，鸡精，翻炒入味儿之后，放点老抽提一下色，再放入青椒炒至断生，后来一勺水淀粉勾芡，出锅即可。




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2，营养排骨汤
这个汤在我家餐桌上出现的频率还是比较高的，基本上每周都会做一次，原因无他，就是做法简单还营养好，最主要的是还能满足我家孩子爱吃肉的习惯。




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猪肋排剁成大概3~4cm的小块儿，放入锅中，加葱姜料酒焯水，水开之后撇去浮沫，把排骨捞出来冲洗干净备用。




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洗好的排骨放在砂锅里，再搭配点儿配菜，基本上每次我都会放胡萝卜或者白萝卜，补气和增加营养，再放几块玉米块，煲汤枸杞和大枣也不能少，加入清水之后，放几片生姜，盖上盖子，烧开之后转为中小火煮上五十来分钟。




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再放提前去皮并切成段的山药，放盐，鸡精调味，再次煮15~20分钟就可以了，后撒点儿葱花或香菜出锅即可。