文章插图

备用食材：紫米30克，大米30克，花生20克，红豆20克，清水1100毫升，红枣5个，冰糖少许；

【早餐煮杂粮粥，掌握1点窍门，粥软糯黏稠香味足，豆子不生硬】



文章插图

制作过程：第一步，所有的食材都准备到位，紫米、大米、花生和红豆混合放在一起，将其淘洗干净，然后重新加上干净的水浸泡；





文章插图

第二步，差不多1个小时的时间，让杂粮吸足水，泡好水的豆子连同浸泡的水一起倒入在煮锅中，同时一次性加足水，大火将其烧开；





文章插图

第三步，用勺子搅拌下，转至小火继续慢慢煮，差不多20分钟的时间，便可看到粥变得黏稠了，这个时候记得要多用勺子搅拌，防止粘锅；





文章插图

第四步，过程中红枣准备几个，放入温水中浸泡一会，将皮搓洗干净，红枣去核，切成两半，放入在锅中一同煮，继续煮差不多半个小时；





文章插图