从消化和吸收的角度来看 ， 饭后吃水果确实不可取 。

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【饭后吃水果到底好不好 水果什么时候吃比较好】水果在胃里大约需要30-40分钟才能消化 。水果富含营养物质和酶、其中的大量糖类也很容易转化为能量 ， 但这只是在空腹的情况下 。
饭后 ， 所吃的食物已经储存在胃里 。之后再食用水果就很难对其进行充分消化 。进食后 ， 碳水化合物要在胃里停留2-3小时 ， 蛋白质停留4-5小时 ， 脂肪则要停留7-8小时才会被消化完 。这意味着如果在饭后立即吃水果 ， 水果的消化会随着饭菜的消化而推迟 ， 可能会造成消化不良等后果 。
因此 ， 从消化和吸收的角度来看 ， 最好在两餐之间吃水果 。
从血糖水平的角度来看 ， 两餐之间吃水果对控制血糖更有益 。绝大多数水果的糖分含量很高 ， 而且是含有容易使血糖升高的葡萄糖 。因此 ， 正常人为保持血糖水平平稳 ， 两餐之间吃水果较适宜 ， 餐后立即吃水果很容易使血糖升高 ， 糖尿病患者更不宜 。
综上所述 ， 饭后并不是吃水果的最佳时间段 ， 此外 ， 由于水果富含糖分 ， 因此一定要有意识地控制摄入 ， 建议200-350克为宜 ， 不可暴食 。

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