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五宝汤中用到了哪些食材？它们分别是：红枣、桂圆、莲子、苹果和糯米圆子 。
红枣有“维生素之王”的美誉 ， 民间有“一日食三枣 ， 青春不显老”的说法 。春季吃红枣对女性、孩子和老年人都有好处；
桂圆清甜的味道深受人们喜欢 。“北人参、南桂圆” ， 可见桂圆营养颇丰 ， 而且它不生滋腻；每周都吃几回桂圆 ， 还能使人体态轻盈、保持年轻；
莲子是常见的食材 ， 作为“五宝”之一 ， 莲子也是非常典型的甘味食材 ， 莲子几乎不挑体质 ， 男女老少都能吃；
俗话说：每天一苹果 ， 医生远离我 。苹果是一种碱性食物 ， 富含维生素和矿物质等营养；
糯米的营养更不能小觑 ， 常吃糯米能够补充人体需要的营养物质 ， 还能够起到护阳的效果 。
虽然这五种食材看上去很普通 ， 搭配在一起却相得益彰 ， 互助互补 ， 既能顺肝又可助脾 ， 帮我们安稳度过季节交替 ， 不懂太可惜 。
【红枣桂圆莲子苹果糯米圆子】（五宝汤）
莲子要提前浸泡半小时 ， 这样煮制的时候更容易煮得粉糯清香 。

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把红枣清洗下 ， 红枣表面有很多褶皱 ， 所以用清水很难清洗干净 。咱们可以在温水中加入少许淀粉 ， 搓洗红枣 ， 这样可以很好地吸附掉杂质和尘土 。再用清水把红枣冲洗干净备用 。

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把桂圆也清洗干净 ， 注意桂圆快速清洗干净即可 ， 不要过度清洗以免损失营养 。初春 ， 正处于冬春交替之时 ， 很多人常会困倦乏力 ， 没精神没力气 ， 没干什么活就很累 。此时可以适当吃些桂圆来增强体质 ， 提升身体中的正气 。

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莲子浸泡好以后 ， 再用清水冲洗一下 ， 倒入砂锅里 ， 加入适量的清水大火煮开转中火煮10分钟 。在这些食材中莲子是相对耐煮的食材 ， 所以要先入锅煮制 。

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煮莲子的时间里 ， 咱们把糯米粉用温水揉成面团 ， 再搓成小圆子放在一边备用 。冬去春来 ， 但这个时候气温还并未彻底升高 ， “倒春寒”随时展现出它的威力 。故我们在衣食上依然不能掉以轻心 ， 膳食上要适量吃些糯米 ， 帮我们抵御早春的寒冷 。糯米粉是糯米研磨而成的 ， 用它做成小圆子口感Q弹软糯 ， 非常香甜 。糯米圆子可以一次多做出来一些 ， 放在冰箱里冷冻保存一年都不会坏 ， 想吃直接从冰箱里拿出来直接煮制 ， 省事多了 。

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莲子煮十分钟以后 ， 把红枣和桂圆倒入锅中 ， 搅动一下继续煮制15分钟 。红枣和桂圆煮熟即可 ， 长时间高温加热会失去原有的风味 ， 营养也会流失 。

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再把糯米圆子倒入锅中 ， 糯米圆子倒入后就要时不时地推动一下了 ， 这样可以避免粘锅 。随着加热 ， 糯米圆子变得又白又胖非常可爱 ， 当圆子都浮上水面时说明熟透了 。

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