身体如果缺乏蛋白质 ， 可以通过摄入高蛋白食物来补充 。

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高蛋白食物有很多种 ， 可以分成两大类 ， 动物性食物和植物性食物 。

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动物性高蛋白食物有；畜类肉：如猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、狗肉等 。畜类肉的蛋白质含量根据种类不同和部位不同 ， 一般在12-20%之间 。
一般里脊肉、腿肉、后臀部的肉蛋白质含量更高一些 ， 脖子和腹部肉含蛋白质稍微低些 。
畜类肉 ， 我们经常俗称四条腿的 ， 脂肪含量比较高 ， 尤其我们吃的比较多的猪肉 ， 而且所含脂肪以饱和脂肪为主 ， 饱和脂肪不容易被代谢 ， 摄入过多对健康不利 ， 建议少吃 。
禽类肉：如鸡、鸭、鹅等 ， 禽类肉蛋白质含量在15-20% ， 人们俗称两条腿的 ， 饱和脂肪含量相对少些 。
蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等 ， 还有腌制后的咸蛋 。蛋类的蛋白质含量为12% ， 蛋黄比蛋清略高一些 。
蛋类的氨基酸模式与人体最接近 ， 生物价最高 。
水产类：如鱼类、软体类、甲壳类、海兽类等 ， 它们的蛋白质含量在15-20% ， 鱼类被人们俗称没有腿的 。
水产类的蛋白质氨基酸组成比较平衡 ， 与人体需要接近 ， 利用率和生物价都比较高 。
奶类：如牛奶和羊奶 。奶类因为水分含量高 ， 蛋白质一般在3% ， 所含蛋白质生物价高 ， 容易被人体消化吸收 ， 尤其适合儿童青少年服用 。
植物性蛋白质来源大豆及其制品：大豆及其制品是植物性食物中含蛋白质最高的常见食品 ， 蛋白质含量高达35%左右 。
大豆不但蛋白质含量丰富 ， 品种也非常好 ， 是非常优质的植物蛋白质 ， 也是非常好的肉类蛋白质的替代品 ， 所以经常被人们称为植物肉 。
菌藻类、薯类和鲜豆类蔬菜：这几类蔬菜也是植物性蛋白质的不错的来源 。
粮谷类：其中粗杂粮因为加工程度低 ， 多数含有的蛋白质比精加工的米面类丰富 。
大米和面粉的蛋白质含量 ， 大米在7%左右 ， 面粉在12%左右 ， 但这两种食物中的蛋白质属于不完全蛋白质 ， 需要跟其他食物搭配食用 ， 才能成为完全蛋白质 ， 因为食用量比较大 ， 是我国居民膳食结构中重要的蛋白质来源 。
以上列举的食物 ， 是我们日常生活中接触到的各种含蛋白质食物 ， 以及不同食物含蛋白质的多少 ， 可以根据自己的情况选择 。
无脂肪无蛋白质食物有哪些谢谢好像没有你说的东西 ， 只有含量低的东西 。
下面列出常见健康的低脂肪食物：
面包和谷物
?全麦面包
?燕麦
?粗粮玉米面
?糙米
?全麦谷物片
?全谷物大麦
?全黑麦
?全麦玉米饼
?全麦面食
?糙米面食
?全麦饼干
蔬菜
?芦笋
?豆芽
?甜菜
?甜椒
?白菜
?花菜
?胡萝卜
?芹菜
?玉米
?黄瓜
?茄子
?生菜
?韭菜
?蘑菇
?洋葱
?马铃薯
?红薯

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