芋头和地瓜到底是减肥还是增肥的？ _经验常识

红薯的热量比大米饭低，几乎不含脂肪和胆固醇，且膳食纤维丰富，能够提高饱腹感，从而能减少热量的摄入。红薯中还含有丰富的抗性淀粉，这种淀粉和膳食纤维类似，能够促成饱腹感，并对血糖和血脂有调节作用。所以说，红薯是有一定的减肥作用的。

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地瓜是薯类，薯类的淀粉含量高，蛋白质和脂肪含量低，所以有预防便秘、控制体重的作用。如果想通过薯类来减肥，diyi要注意吃了一定量薯类就要降低相应主食量，如果是三餐之余吃主食能量肯定超标，当然会肥胖；第二：采用蒸煮烤的方式，少用油炸方式，即少吃薯条类的薯类，减少食物中油盐的摄入量；第三薯类每周吃五次左右，每次50-100克。如果这样吃的话会有效控制能量的摄入，能预防肥胖。

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【芋头和地瓜到底是减肥还是增肥的？】拓展资料：
红薯确实是一种不错的减肥食物，它含有极少的脂肪，每100克红薯中仅有0.2克。红薯中还含有丰富的膳食纤维，不但大大减少热量的摄入，还能够参加胃肠道蠕动、帮助人体及时排毒，非常适合减肥时食用。对肥胖人士来说，可以利用红薯来代替主食。
红薯中含有大量的食物纤维，食用后会促使肠胃活动，帮助食物快速的通过肠道，防止脂肪等的堆积。肠胃活跃就会消除便秘和促进代谢，帮助更好的燃烧脂肪。并且食物纤维会增强饱腹感，防止食用过量。
当红薯放凉了之后淀粉会变成抗性淀粉，不仅不会变胖还会帮助瘦身哦。抗性淀粉不容易被消化，并且红薯中的食物纤维还会帮助食物快速的通过肠道，这样抗性淀粉就很难被身体吸收了。所以减肥期间最好选择食用常温的红薯。
参考资料：搜狗百科地瓜减肥食谱
紫薯和红薯吃了可以减肥吗怎么吃红薯和紫薯减肥红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4 。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
番薯减肥原理
番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。
番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。

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