上火，是一个中医名词，往往表现为“热”的现象 。但是上火也分为肝火、肺火、胃火等 。其中肝火，便经常发生 。

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在中医看来肝主疏泄，与情绪有关；肝主藏血与气血也有关；同时肝开窍于目，其华在爪 。所以肝火旺往往在情绪、气血、眼睛、皮肤和头发等方面有所表现 。
肝火旺9大表现
1、情绪上易怒、易烦躁；
2、容易头晕目眩的、头昏脑涨、沉闷；
3、肝火旺还会引起肝不藏血，气血乱行，有出血表现，如牙龈出血、鼻血；
4、容易有口干、舌燥、口臭表现；
5、出血眼睛黄、眼睛红、小便黄、大便干结表现；
6、头发油腻、易掉落，皮肤易长痘；
7、容易失眠、烦躁、睡不着，甚至是惊醒；
8、容易发生两胁酸痛；
9、女性月经量多 。
肝火是怎么来的
1、饮食导致 。所谓病从口入，平时的吃了太多油腻、辛辣等食物 。
2、不良情绪引起，抑郁、压力大、生闷气等，中医说“气郁化火” 。长期心情不舒畅，便会化火，引起肝火大 。
3、体内有其他内脏上火，继而引起肝火 。
4、疾病引起，如风热咳嗽、风热感冒等 。
如何灭肝火
1、多吃绿色食物 。中医讲青色入肝，多吃绿色蔬菜，有清热降火作用 。同时，可补水和补充维生素 。
2、枸杞菊花茶，菊花性寒，有清热降火以及抗炎的作用 。枸杞有养肝功效 。所以，杞菊茶一直是降肝火、养肝护肝的首先茶饮 。
3、注意饮食清淡、营养均衡 。虽然说肉是人体获得蛋白质、热量、脂溶性维生素的主要来源，但避免食用太多 。
4、调整心态 。现代白领其实更容易发生肝郁体质，这往往与工作环境有关，而肝郁体质更容易生病 。
5、改变作息习惯 。熬夜容易伤肝，最好每天能在晚上11点之前入睡 。
6、多喝水，加速代谢，改善肝火旺引起的口干舌燥问题 。
肝火旺要避免以下现象：
1、少吃炒货，如瓜子、花生、杏仁等，即便要食用可换一种烹调方式，如蒸煮；
2、少吃辛辣刺激食物，如辣椒、吸烟、饮酒；
3、避免滥用中药去肝火 。针对肝火，在不是中医的前提下，避免滥用中药材 。一方面中药材也有副作用，甚至会伤肝、伤肾，引起中毒；另一方面可能中药材使用不当，反而会引起肝火加重 。
肝火旺的人，吃哪4种食物能清热解毒，让肝脏舒服些？在生活中，饮食辛辣、经常熬夜的人容易出现肝火旺盛的症状 。肝火旺会出现心烦口渴、脾气暴躁、口舌生疮、便干尿黄等症状 。肝脏是人体重要的器官之一，也是人体最大的排毒器官，如果长期肝火旺盛，可能影响肝脏功能 。

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一般来说，肝火旺盛的人可通过饮食来缓解 。

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那么，肝火旺应该吃哪些食物来改善？
1.苦瓜
苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火 。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺 。肝热吃苦瓜最相宜，对肝火旺盛症状有一定的改善作用 。如果肝火旺盛比较严重，可以用苦瓜榨汁有饮用，效果可能会更好 。

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