糖尿病人需要谨慎选择饮食，但人体的基本还是必不可少的。对于糖尿病人来说，糖的使用是有限的，所以蛋白质更是不可或缺，鱼是一种非常适合蛋白质的食物。

我们都听说过红肉白肉的说法。鱼是一种白色肉类，其特点是脂肪含量低，肌肉纤维细腻。而且鱼中的多不饱和脂肪酸含量比较高，可以与血液中的血液胆固醇结合，有利于维护心血管健康，预防疾病，还可以降低患心脏病的风险。
鱼富含DHA，DHA是一种多不饱和脂肪酸。它主要存在于大脑、视网膜和人体其他部位，对人脑和智力的发展非常有益，也是神经系统生长不可缺少的营养素。
另外，鱼的口感比较软，来自于鱼的软蛋白结构，水分含量比较高，所以肉蛋白容易消化吸收，所以鱼的营养利用率可以达到96%。这里有一些适合糖尿病患者的鱼。

【糖尿病人经常吃鱼补充蛋白质，特别是三种鱼。不要错过】欧洲
鲫鱼是我国常见的食用鱼，肉质细嫩，营养价值高。每100克肉中含有13克蛋白质、11克脂肪，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
而且鲫鱼还具有一定的药用价值，性平味甘，入胃肾，具有和中补虚、祛寒、暖胃食、补中的功效。
鲫鱼最大的缺点是刺太多，所以一般做成鲫鱼汤喝。做鲫鱼汤的时候，建议你用专门做食物用的纱布把鱼包起来，避免鱼刺卡在鱼汤里的危险。

鲑
如果你不想吃鱼刺太多的鱼，你可以试着吃一些，比如鲑鱼。海鱼刺少肉嫩，还富含优质蛋白质，比大部分河鱼富含DHA，是糖友吃鱼的好选择。
但要提醒大家的是，虽然三文鱼在餐厅经常被做成生鱼片和刺身，但最好不要在家里烹饪时生吃三文鱼，以免控制储藏条件，造成微生物感染。

发尾
海水鱼的价格一般比较贵，而带鱼这种也是海水鱼，价格上比较贴近百姓，鱼刺比较集中，一般不会造成卡喉的危险，可以根据喜好购买。但是尽量不要用油炸带鱼，不然吃饱和脂肪酸会比猪肉多。
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