二、启发式教学法的基本环节
（一）准备：师生课前和上课的各项准备十分重要，不要把“预设”和“生成”对立起来；
（二）诱发：学生自己或由教师引导提出问题；
（三）释疑：师生、生生采用多种方法和形式释疑、解惑；
（四）转化：要加强当堂消化吸收、巩固和内化；
（五）应用：主要指应用于实际，培养解决实际问题的能力 。


10、讨论式教学法








一、讨论式教学法的定义
讨论式教学法是在教师指导下学生自学、自讲，以讨论为主的一种教法 。
二、讨论式教学法的几个教学环节
（一）学生自学：教师指定自学内容，并首先领导学生“鸟瞰式”浏览，指出重点、难点，然后学生逐条地去理解抽象的理论部分，推演公式、演算例题和习题等；
【如何提高教师课堂教学能力 如何提高课堂教学的有效性?】（二）自行讲解：教师把要讨论的内容，按基本观念、基本理论、例题、习题等分成若干个“单元”，把学生也分成相同数目的小组，在学生全面自学的基础上，每组又各自有所侧重，待讨论时，再具体指定主讲人，或由小组自选主讲人，小组中其它成员自由补充；
（三）相互讨论：相互讨论也是按“单元”进行的 。在教师的启发和指导下 。对主讲的结果正确与否？有无不同解法？其中哪些为最简捷解法等进行讨论；
（四）单元结论：在相互讨论之后，分别由主讲人或教师归纳出正确结论，或推导出正确且最简捷的答案等；
（五）全课总结：教师针对全课的理论部分及其应用部分进行总结 。
11、头脑风暴法








一、头脑风暴法的定义
头脑风暴法即无限制的自由联想和讨论，其目的在于产生新观念或激发创新设想 。
二、头脑风暴法的环节
（一）准备阶段
先对所议问题进行一定的研究，弄清问题的实质，找到问题的关键，设定解决问题所要达到的目标 。同时选定参加会议人员，一般以5人~10人为宜，不宜太多 。
（二）热身阶段
这个阶段的目的是进入一种无拘无束的状态 。主持人宣布开会后，先说明会议的规则，然后随便谈点有趣的话题或问题，让大家的思维处于轻松和活跃的境界 。
（三）明确问题
主持人扼要的介绍有待解决的问题 。介绍时须简洁、明确，不可过分周全，否则，过多的信息会限制人的思维，干扰思维创新的想象力 。
（四）重新表述问题
经过一段讨论后，大家对问题已经有了较深程度的理解 。这时，为了使大家对问题的表述能够具有新角度、新思维，主持人或书记员要纪录大家的发言，并对发言纪录进行整理 。
（五）畅谈阶段
畅谈是头脑风暴法的创意阶段 。为了使大家能够畅所欲言，需要制订的规则是：第一，不要私下交谈，以免分散注意力 。第二，不妨碍他人发言，不去评论他人发言，每人只谈自己的想法 。第三，发表见解时要简单明了，一次发言只谈一种见解 。
（六）筛选阶段
会议结束后的一二天内，主持人应向与会者了解大家会后的新想法和新思路，以此补充会议纪录 。经过多次反复比较和优中择优，最后确定1~3个最佳方案 。这些最佳方案往往是多种创意的优势组合，是大家的集体智慧综合作用的结果 。
教学示例：
《烹调技术》大脑风暴法展示实例
（1）成立大脑风暴法小组
全班48位同学分成6组，每组8名同学，设主持人1名、记录员1名、卡片若干张 。

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