发芽的土豆不能吃，腐烂的不能吃，发霉的食物不能吃…这些都是常识。但其实生活中还是有很多食物没有发芽，没有腐烂，只是可能吃不到而已。可惜很多人还是不知道。我们来看看哪些食物是“隐性危机”~
1不建议吃这些肉
鸡、鸭、牛、羊、鱼等肉类是餐桌上不可缺少的食物，也是大多数人喜欢的。但是吃肉是有禁忌的。其中很多部分其实是不能吃的或者最好不要吃。不要贪~
1猪颈:腺
一些猪的颈肉可以在肉中看到圆形的丘疹，呈灰色、黄色或深红色，大小与大豆颗粒相似。大部分是未切除的淋巴结或淋巴腺。
颈部是淋巴腺集中的地方，可能含有病原体、细胞碎片、代谢废物等一些异物。
建议要吃的话，一定要把网洗干净，去掉颈肉。另外，吃鸡脖鸭脖的时候要注意。
2只鸡屁股

鸡臀部背部和上部有两种腺体——腔上囊和皮脂腺。前者是鸡肉中唯一的脂肪腺，不仅味道不好，还会引起腺体阻塞或炎症；后者是淋巴腺，里面含有很多细菌和病原体，最好不要吃。
3虾头
虾头是内脏器官的聚集地，如心、肝、胃等。，所以也是排泄废物堆积的地方，很难自己洗，不要吃。
4鱼胆
鱼胆汁中含有胆酸、氢氰酸等有毒物质，比同等剂量的砷毒性更大。
如果不小心摄入过多，很容易在短时间内导致器官衰竭，严重者甚至死亡。
除了这些不宜食用的部分，还有四种加工方法——腌制、熏制、烘烤、腊肉，最好少吃，大量食用容易增加肠癌的风险。

【不要吃猪的任何部分！可能有隐藏的毒素。你吃过吗】这些食物没有煮熟，不能吃
有些食物在高温下烹饪会失去一些营养。因此，有些人总是认为吃生食更有利于健康。但事实上，有些食物在食用前必须经过充分加热才能完全煮熟，否则也会对身体造成伤害，甚至造成中毒风险:
1份未煮熟的豆浆
未煮熟的豆浆会含有一种有毒物质“皂素”，摄入过多会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等现象；此外，它还含有胰蛋白酶抑制剂，会降低胃液消化蛋白质的能力，导致消化不良。
这些物质只有加热到100℃才能被破坏。但需要注意的是，豆浆煮到80℃时，会因为泡沫上浮而出现“假煮”。这时候要继续用小火煮5-10分钟左右，直到没有豆腥味才可以安全食用。

2个未煮熟的豆子
绿豆、小扁豆等豆类现在大量上市。如果不煮熟，就含有一种叫“皂素”的，特别是豆类的两端和茎，毒性相对更大。
因此，在处理这些豆类时，应先将豆类两端和两侧的茎和丝去掉，彻底煮熟后再食用，以免出现腹泻、呕吐等中毒现象。
3桓单鑫
很多人喜欢吃煮鸡蛋和生鸡蛋，认为这些鸡蛋更有营养。但是专家说吃半熟的鸡蛋有细菌感染的风险。
蛋壳上有气孔，很容易被细菌和寄生虫感染，特别是长期存放。吃生鸡蛋或半熟鸡蛋可能会导致细菌中毒，所以没必要冒这个险。
而且生鸡蛋没有熟鸡蛋营养丰富。生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶物质，会阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收；此外，生鸡蛋含有阻碍维生素B7吸收的成分。
所以还是吃熟透的鸡蛋吧~
3一些可能隐藏毒素
一般水果里都会有结石，我们在吃的时候会注意避免。但是在榨果汁的时候，有些人会偷懒，直接用种子砸石头。
但是，请注意，有些果核和种子含有毒素。
如苹果、杏仁、李子、李子、桃子等水果，核和种子含有氰基，水解后会产生有毒的氢氰酸。